愛挖礦

 找回密碼
 立即註冊
搜索
查看: 1|回復: 0

這座小城,憑什麼"吃"下世界

[複製鏈接]

751

主題

751

帖子

2277

積分

金牌會員

Rank: 6Rank: 6

積分
2277
發表於 5 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
最近,大家應該都被「淮安」刷屏了吧?

身邊紛紛在問:淮安到底在哪兒啊?
其實,早在11月8日時,聯合國教科文組織就官宣了一條重磅消息:
江蘇淮安,成功入選新一批「世界美食之都」!
是繼四川成都、廣東佛山順德、澳門、江蘇揚州之後的,第五座中國城市!

網友們恭喜淮安"夠膩害"之餘...... 也對淮安這個地方,產生了好奇心
中國好吃的地方明明辣么多!為啥是淮安出圈了? 為啥又還是江蘇呢?


說起江蘇,不免讓人想到一句老梗:
江蘇是「散裝」的。
下一句,我想一定是要接:但總是臥虎藏龍。
畢竟,淮安可是一代偉人周恩來總理,以及吳承恩、韓信等名人的故里呀。
我們先來看看,這「神奇的淮安」到底在哪?

在江蘇的北邊兒,而且它還是個「既南又北」的地方。


為啥這樣說呢?
中國,以秦嶺-淮河劃分南北地區,淮安就坐落在這條分界線上
又因為距離江南地區太近,加上被江河環繞著,整座城市看起來像是傳統江南水城,還曾與蘇杭揚"三州"並稱為大運河上的"四大都市"。
這座「漂浮在水面上的小城」,就此留下過「一城古跡半城湖」的美譽。

對了,為什麼是淮安?
這個問題啊,你瞭解一下這裡的歷史知道了。
淮安,自古以來就是和「美食」倆字綁在一起的地方!


這話可不是隨便說說,
淮安,是"國菜"淮揚菜的發源地之一。
現存有淮揚名菜1300多道,其中的298道已入選到了省級非遺菜系之中。
在2002年時,還獲得了「淮揚菜之鄉」的稱號。

如今揚州、蘇州、杭州還在當「網紅」時,
識貨的人,都把淮安當成了"人間食堂",隔三差五就得去打個牙祭。
這裡還有一個以「淮揚菜」命名的學院:淮揚菜烹飪學院;
而且,淮揚菜系里最大、最專業的博物館:中國淮揚菜文化博物館,也在這裡。
懂了吧,這明明就是淮安才對嘛~

淮安,一個因水而興的地方。

曾經,商賈貿易在這裡搶灘,河道漕運官員在此駐節。
風頭一時無兩的淮安,就是一塊「香餑餑」。。
吃慣精緻食物的富商和官員,默默地影響了這座城市的飲食底蘊,當地人也對食物開始更精益求精。
這樣的神奇地理位置,讓「淮安味道」帶著南北兩地融合的痕跡
回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|愛挖礦

GMT+8, 2021-11-30 13:47 , Processed in 0.030872 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表