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鉀含量是蘋果的9倍! 養肝明目又開胃,現在吃效果最好!...

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發表於 5 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
冬天眼看就要來了,你們都知道冬季有什麼時令的新鮮食材嗎?
除了抗寒耐凍的大白菜,自然也是少不了「金衣白玉,蔬中一絕」的冬筍,矮矮胖胖的冬筍含水量低,且橫隔間隔緊密,口感要比春筍更厚實些。
冬筍的鈣、鉀、鎂等礦物質含量很豐富,其中鉀含量是蘋果的9倍而且纖維特別多,俗話說"一天吃筍,能刮三天油",雖然有些誇大其詞了,不過它確實可以潤腸通便,給腸道"刮刮油"。


冬筍和春筍有什麼
冬筍和春筍都是毛竹的筍,只是採收時間不同,冬筍為毛竹冬季生於地下的嫩莖,其形兩頭尖似小船,肉色乳白,殼薄質嫩,一般生長時間為頭年12月到春節前。 冬筍味道鮮甜,由於還沒有開始生長,所以口感脆嫩多汁。德國黑螞蟻生精片 德國黑螞蟻官網 德國黑螞蟻副作用 德國黑螞蟻生精片真假

等到春暖花開萌發出的筍就是春筍,春筍品種很多,我們吃到的春筍,主要是毛竹筍和雷竹筍,除此之外還有箭竹筍和楠竹筍。 春筍雖然鮮甜味道略遜於冬筍,但是香味濃郁更加爽滑可口,很適合炒菜來吃。


冬筍的營養價值

冬筍是一種營養豐富且具有藥用價值的蔬菜佳品,它含有豐富的維生素、植物蛋白、胡蘿蔔素、膳食纖維及微量元素鈣、磷、鐵等。 據分析,每100g冬筍含蛋白質4.1g、膳食纖維6.6g、脂肪0.1g、碳水化合物5.7g、胡蘿蔔素80ug、鈣22mg、鐵2.5mg。



吃冬筍的幾個好處

1、提高免疫力德國黑螞蟻生精片心得 德國黑螞蟻生精片哪裡買 德國黑螞蟻 黑螞蟻生精片

現代營養學研究表明,冬筍中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、胡蘿蔔素、纖維素、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種有益健康的營養素,且脂肪和碳水化合物含量低,是一種理想的天然保健食品,食之可增強機體的免疫功能,提高人體抵抗疾病的能力。

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