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苦瓜冬瓜靠邊站! 經常上火多吃這菜! 維C含量極高,常...

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論壇元老

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發表於 2021-11-25 17:33:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
導語:秋季,吃蘿蔔紅薯不如吃它,維C是菠菜2倍,營養極高,常吃不上火!
秋季是由熱轉涼,再由涼轉寒的季節,也是一年之中陽氣最旺盛的季節! 由於秋天的天氣比較乾燥,早晚溫差較大,人體的新陳代謝也不穩定,常常會引起人體生理機能的失調,從而出現眼睛乾澀,大便乾燥,嘴唇乾裂,咽喉乾燥等"上火"的癥狀。 因此,秋季養生應該多吃一些清熱去火、潤肺去燥的蔬菜! 那麼,秋季吃什麼蔬菜最好呢? 廚娘給大家推薦的蔬菜是苦菊!

苦菊也叫苦菜,是菊花的一個特殊品種。 雖然它的味道微苦,但卻是清熱去火的最佳食材之一! 苦菊中含有豐富的蛋白質、氨基酸、天然植物多糖、膳食纖維、生物鹼、胡蘿蔔素、煙酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E以及鈣、磷、鉀、鋅、銅、鐵、犀利士 犀利士藥局 犀利士價格 犀利士ptt 犀利士5mg 犀利士學名藥 犀利士副作用 犀利士藥效 犀利士購買 Cialis 犀利士官網
錳等微量元素,是一種營養價值極高的保健蔬菜
苦瓜冬瓜靠邊站,經常上火多吃這菜,維C含量極高,常吃對眼睛好! 其中,維生素C的含量極高,是菠菜的2倍! 秋季常吃苦菊,對身體特別好! 有清熱去火、殺菌消炎、清肝明目、潤腸通便、預防貧血、保護牙齦、降脂降糖、降血壓、促進腦細胞和人體的成長發育等功效! 苦菊的做法很多,可炒食也可涼拌,而我家最愛吃的就是涼拌苦菊了! 下面,廚娘就與大家分享一下「涼拌苦菊」的做法!
【涼拌苦菊】
準備食材:苦菊、蒜、松花蛋、花生米、鹽、生抽、蠔油、米醋、白糖、香油。
具體做法:
1.苦菊去掉根部和老叶,装入盆中,加入适量的盐和清水,浸泡10分钟后,用流动的清水冲洗干净,放到镂空的架子上,沥干水分。
2.取几瓣大蒜,切成蒜粒,取一把花生米,炸熟放凉后,将花生的表皮去掉,用刀压成碎,取两个松花蛋,去皮以后,切成小块。
3.将沥干水分的苦菊掰成小段,装入盆中,加入蒜粒、皮蛋和花生碎,加入适量的盐、生抽、蚝油、米醋、白糖和香油,翻拌均匀后,即可食用。
溫馨提示:
1.做涼拌苦菊時,苦菊清洗乾淨後,一定要完全瀝干水分,才可以加其他的食材涼拌,這樣吃著才更好吃!
病葉、無老根、株形整齊的苦菊。
3.苦菊不耐久放,如果一次吃不完,可以將苦菊裝入保鮮袋內,放入冰箱保鮮內,冷藏保存。
4.苦菊不宜與蔥、蜂蜜和蝦皮一起食用,會影響人體對其營養元素的吸收。
您喜歡吃苦菊嗎? 最喜歡哪種做法呢? 歡迎大家在評論區留言分享! 今天的分享就到這裡,樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。 如果您喜歡廚娘的分享,就轉發+收藏+點讚支援一下吧! 您的每一個讚,都是廚娘繼續努力的動力,感謝支援,感恩陪伴!
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