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東北街上的冰糖大蒜,都賣給誰了?

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發表於 前天 17:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
美食,鍋包又、殺豬菜、粘豆包、鐵鍋燉、烤冷麵、地三鮮......

分量十足的大飯糰分分鐘震撼南方人一整年。


關於東北人,江湖上的傳說一直不斷。
有人說"給東北人一個爐子,他能烤了整個世界",也有人講"給東北人一個鐵鍋,他能燉了整個世界"。
字裡行間,足以感受東北人冬天特有的霸氣。

但事實上,東北人的冰雪世界里,還遠不止這點小秘密——

除了爐子和鐵鍋,給東北人一鍋冰糖,他們,還能蘸了全世界。


歡迎來到,東北冰糖大世界

在東北,冰糖XX,是除了凍梨凍柿子之外的"最火東北街頭小吃"。

平時說冰糖葫蘆,如果你想到的是一串山楂,那是濃郁的老北京風味,經典不會出錯。
但若放到東北,泯然眾人的"小甜甜"們,早已不能為攤主帶來更多人氣。

通常,它們只能和冰糖大棗、冰糖山藥豆、冰糖蘋果、冰糖草莓一起青銅五排。

在東北,冰糖葫蘆是要分高低段位的。
一個攤主想彰顯自己的別具一格,手上必須有點硬貨。
冰糖黃瓜、冰糖苦瓜是新手村玩家,冰糖大蒜、冰糖朝天椒、冰糖大蔥、冰糖辣條這樣的的"甜辣風"才是真正的王者。

圖源:@每日幽默趣事

一個外地人在來東北之前,絕對不會想到,那青翠欲滴的蔬菜,居然在零下數十度的氣溫下,被賦予了新的意義。
"要想學業成功,必須冰糖蘸大蔥"。
至於王者之上,戰鬥力只能用"? "形容了。


冰糖蠶蛹讓人聞風喪膽。

如果你在東北街頭巷尾,有幸遇到過冰糖葫蘆攤,八成能聞到一股蒜香味兒撲面而來。
沒錯,作為東北熟食扛把子,東北紅腸,也被充滿智慧的攤主拉去,和冰糖組成跨界CP。
甜膩的冰糖殼子中和了紅腸里的蒜味,隨著咀嚼,冰糖冷硬的口感,和香腸里彈牙的肉丁融為一體......

瘋狂分泌的多巴胺讓人疑惑,彷彿吃下去的是美食番里閃閃發光讓人爆衣的佳餚。

肉食愛好者不會只滿足於紅腸,裹上冰糖的豬蹄,是最後的放縱。


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