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入冬后吃它,再也不怕手腳冰涼! 還能養關節防凍瘡,效...

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論壇元老

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發表於 昨天 15:18 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
天一冷,不少人又開始"凍手凍腳"了。

今天,小郎中就教給大家一個最「美味」的保暖方式——吃羊肉!

吃羊肉,點燃體內的小火爐

羊肉是冬令進補首選的主要肉類之一。
藥物學上記載,羊肉性味甘、溫,其功能補中益氣、溫補脾腎而壯陽,且能滋補強壯,非常適宜體質虛弱、陽虛怕冷、手足欠溫、脾胃虛寒的人食用。

羊肉做法有很多,燉、焖、涮、爆、烤最常見。

每種方法有其風味和特點,功效也不盡相同,快來看看你應該怎麼吃!


這麼吃,有益氣補虛、溫中暖下的作用,還能發汗解毒。

6
關節痛:加點葯
冬季是關節炎高發或加重的季節,可以適當進補,增強體質,可將羊肉與蘿蔔同煮,然後去掉蘿蔔,加肉蓯蓉15克,巴戟天15克,枸杞子15克同煮,食羊肉飲湯,有興陽溫運的功效。
7
想解饞:烤羊腿
烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、燒羊肉等。 這兩種做法油分很大,而且烹飪溫度過高,營養損失也最嚴重。

大家自己在家烤羊肉時,可用孜然、香葉、鹽腌一小時後上鍋蒸,再放在180°c左右的烤箱中烤,這樣能減少油分。


冬吃羊肉需注意

1
不是人人皆宜
羊肉雖是冬季良好的補益之品,但也並非人人都適合吃。

  • 患慢性病尤其是患肝病者不適合吃羊肉。
  • 口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者表現為熱證者不適合食用。
  • 腹瀉者不適合食用。
  • 服中藥者,若方中有半夏、石菖蒲等不適合羊肉。
  • 高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉。



2

一天不能吃太多

羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些疾病發展,加重病情。

一般一天食用50克~100克就夠了。

3
合理搭配不上火
羊肉性溫熱,常吃容易上火,因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。   \

涼性蔬菜一般有蘿蔔、冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等。

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