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燕麥能量高過米飯,為啥減肥還推薦它?

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發表於 2021-6-9 06:17:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
《中國食物成分表》顯示,每100g的燕麥含有338千卡的能量,比大米還高。為什麽燕麥能量高,還是減肥“神器”?
判斷某種食物是否有利於減肥,不能只看它的能量,還要看它的“綜合實力”。燕麥能得到減肥人士的青睞,得益於它具備的三大特點。hamer 汗馬糖 汗馬精力糖 hamer candy 悍馬糖 漢馬糖
高膳食纖維含量。每100g燕麥含有10.6g的膳食纖維,而每100g的大米只含有0.4g的膳食纖維。膳食纖維含量高,吸水性就好,更容易“出貨”,100g的燕麥做出來的燕麥飯,“出貨量”要遠遠高於100g粳米煮出來的米飯。同時,因為燕麥的抗性澱粉豐富,澱粉消化吸收率低於白米白面,所以身體實際獲得的熱量並不比白米白面更多,但卻比白米白面更加抗餓。汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬精力糖
高營養素密度。跟白米白面相比,燕麥的營養素含量更豐富、營養素密度更高,在提供同樣能量的情況下,它所提供的蛋白質、維生素、礦物質等營養素的量更多。高營養素密度的食物,對於減肥人群是非常友好的,因為吃得少一些,也沒那麽容易引起營養不良,能更加健康地降低體重。hamer 汗馬糖 hamer candy 悍馬糖 漢馬糖 汗馬人參糖
低升糖指數。燕麥當中含有豐富的可溶性膳食纖維β-葡聚糖,能夠有效延緩餐後血糖的上升水平。而如果餐後血糖過高,則容易引起脂肪合成,所以,保持餐後血糖穩定,也有利於減肥。需要註意的是,平時吃的即食燕麥粥,因為本身物理結構被破壞,澱粉的糊化程度本來就高,再加上β-葡聚糖的分子量有所降低,黏度下降,延緩餐後血糖上升的效果也比較差,故這種即食燕麥粥的升糖指數較高,如整粒燕麥飯的升糖指數只有42,但即食燕麥粥的升糖指數則高達79,因此建議優先選擇整粒燕麥。汗馬精力糖 汗馬人參糖 汗馬咖啡糖 汗馬能量糖 悍馬糖

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