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羊肉不能和什麼一起吃 羊肉與它同食會中毒

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論壇元老

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發表於 2022-1-12 16:22:31 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
羊肉是我們常吃的一種肉類食物,一般在菜市場或者是超市都是有的賣的,羊肉家常菜的做法有:豆芽燒羊肉、羊肉湯等。 那麼羊肉不能和什麼一起吃呢? 羊肉的功效與作用有哪些呢? 羊肉的食療方法有哪些呢? 感興趣的朋友請看下文。
羊肉不能和什麼一起吃
  1、醋
羊肉可不能跟醋一起吃。 很多人吃點啥都愛加點醋,喝羊肉湯的時候也習慣性地要放醋以為這樣才夠味。 殊不知羊肉性熱,而醋與寒性食物搭配起來才好,如大閘蟹,與熱性的羊肉搭配起來吃很不適宜。
  2、西瓜
吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。。 這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
3、紅豆
羊肉和紅豆相剋,如果同食,會引起中毒。 紅豆性味甘、鹹而冷,能利水消腫,利小便,解熱毒,通乳汁; 羊肚性溫,味甘,具有健脾益胃、補虛祛損、澀汗止尿、促進食慾之功效。 二者性味與功效皆有所背,所以不宜同食。
  4、乳酪
《金匮要略》記載:"羊肉不共生魚、酪食之,害人。 "乳酪營養價值高,容易消化。 其成分因種類不同而異,一般來說,乳酪的主要成分包括蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。 乳酪性寒,味甘、酸,而羊肉為大熱之品,兩者性味相反; 而且乳酪中含有豐富的酶,遇到羊肉中的營養素之後,可產生不良反應,既影響營養價值,又影響健康。
5、生魚片
羊肉與生魚片共食有4不宜:羊肉大熱,而生魚片配以姜、蒜、醋皆辛熱之晶,益助其熱,此一不宜; 羊肉含蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素,而魚片肉生,其酶未推動活性,二者同食變化複雜,易發生不良反應,此二不宜; 羊肉氣膻,生魚片味腥,腥膻雜進,亦非佳味,此三不宜; 生魚肉中易感染寄生蟲,此四不宜。
羊肉不能和什麼一起吃? 羊肉別和南瓜一塊兒吃,這容易誘發黃疸和腳氣病。 論起性質來羊肉與南瓜都屬溫熱的食物,如果同時一塊兒吃也極容易上火。 同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
  7、栗子
不能和栗子一起吃。 二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐。
羊肉的功效與作用
1、溫補脾胃

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