愛挖礦

 找回密碼
 立即註冊
搜索
查看: 1|回復: 0

怎么学做肠粉 肠粉的简单制作方法2

[複製鏈接]

2301

主題

2301

帖子

6951

積分

論壇元老

Rank: 8Rank: 8

積分
6951
發表於 6 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
用料:醬油適量、魚露適量、蠔油適量、鹽適量、味精適量、糖適量、雞蛋白適量、沙拉油適量以及生薑適量。
  做法
步驟1:醬油100cc、鮮味露1小匙、魚露、蠔油各1小匙、糖30公克、蔥段/薑片各25公克、蛋白1個、鹽/鮮雞粉各1/3小匙、糖1/2小匙、沙拉油1小匙。
步驟2:辣椒醬。
步驟3:淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。
步驟4:用紅燒排骨或者燉牛腩的湯汁來製作調味汁,味道會更加可口。
步驟5:潮汕腸粉的醬油: 生抽,老抽,糖,味精,開水各適量,用微波爐加熱溶解。
蛋腸
可以將腸粉中的肉換了,或者同時放雞蛋也好吃,只是放了雞蛋的腸粉沒有那麼滑。
齋腸
喜歡素的可以不放其他配料,蒸好灑一下芝麻和醬。
油條腸
蒸好了可以放油條,裹起來,也好吃的。

回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

Archiver|手機版|小黑屋|愛挖礦

GMT+8, 2022-1-18 21:45 , Processed in 0.025258 second(s), 18 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表