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10種超人氣甜品做法,夏天解暑必備!

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論壇元老

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發表於 2022-1-13 16:47:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
芒果2個,糯米粉
椰漿(或者椰奶,牛奶
1、適量的糯米粉加入碗中,加入少量多次加入熱開水,用筷子攪拌成絮狀。
3、再揪出一塊小小的麵糰,揉成小球的形狀,不要揉太大哈,揉成比龍眼小點的就差不多了。 這個小丸子,喜歡吃的,可以稍微做多一些,可以放冰箱冷凍,想吃的時候拿出來煮就很方便啦。
4、鍋中注入清水,大火煮開,再加入丸子,煮至浮起來,再焖1分鐘,就可以撈出來放冷開水中待用。
5、把芒果去皮,然後切成小塊,挑出3分之一好看的芒果丁備用。
6、再把剩下的3分之二芒果放入果汁機中,加入適量的椰漿,濃稠根據自己的喜好來,把它打攪成芒果漿。
7、把芒果漿倒入碗中,加入芒果丁,還有煮好的小丸子。 就可以開吃啦!

雜果榴槤冰

榴槤200克
蔓越莓乾50克、雜果仁30克
1.榴槤肉從殼中取出,取出果核
2.將果肉攪碎,但無需太碎,會缺乏質感
3.倒入蔓越莓乾
4.將蔓越莓乾和榴槤肉攪拌均勻后入冰箱冷凍
5.不要凍的太硬,雖然榴槤肉中含有較高的澱粉和脂肪,比其他含水量高的水果更適合冷凍了吃,但太硬了畢竟口感不佳,最好冷凍到70%的程度比較好,感覺就像是冰激淩
6.舀一大勺在碟中,注意不要一次吃太多,一大勺足夠了
7.撒雜果仁,雜果仁可以買現成的,也可以自己自由搭配
8.稍作裝飾就可享用了


4.再將淡奶油倒入牛奶中攪拌均勻
5.接著加入細砂糖
6.然後將混合液隔溫水加熱攪拌至砂糖融化
7.將泡開的魚膠粉隔熱水融化
8.將融化后的魚膠液體加入到牛奶混合液中攪拌均勻
9.最後將混合液倒入玻璃容器內再放入冰箱冷藏至凝固
10.將凝固后的奶凍倒扣在砧板上切成小方塊后四周裹上椰蓉即可食用

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