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是什麼意思 這幾款食譜助你清涼一夏

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論壇元老

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發表於 7 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
大家都知道一年有二十四節氣,在小時候大家都有背誦節氣歌的經歷。 現在夏天來臨,在夏季時有一個節氣叫人們通常只知道有這麼個節氣,但不知道是什麼意思,下面小編就為大家介紹一下以及夏至的養生食譜。

夏至在古代又被稱作夏節或夏至節。 在古代,到了夏至日,人們都要祭神,以此來祈求來年豐收消災。 夏至日是我們國家早的節日,在清代之前的夏至日往往放假一天,人們可以回家與親人團聚暢飲。
夏至是二十四節氣之一,在每年公曆6月20或21或22日。 夏至這天,太陽運行至黃經90度(夏至點,目前處在雙子座),太陽直射地面的位置到達一年的北端,幾乎直射北回歸線,此時,北半球各地的白晝時間達到全年長。 對於北回歸線及其以北的地區來說,夏至日也是一年中正午太陽高度高的一天。 在北京地區,夏至日白晝可長達15小時,正午太陽高度高達73°32′。 這一天北半球得到的太陽輻射多,比南半球多了將近一倍。
天文專家稱,夏至是太陽的轉捩點,這天過後它將走「回頭路」,陽光直射點開始從北回歸線向南移動,北半球白晝將會逐日減短。 夏至日過後,北回歸線及其以北的地區,正午太陽高度角也開始逐日降低。 同時,夏至到來后,夜空星象也逐漸變成夏季星空。中醫認為絲瓜性平、微涼而味甘,有清熱祛暑、解毒涼血、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、潤大腸、下乳汁等功效。 而番茄性平味甘、酸,有清熱解毒、涼血平肝、健胃消食、生津止渴、補血養血和增進食慾的功效。 現代營養學認為兩者

材料:絲瓜五百克,西紅柿三個,粳米一百克,蔥薑末、鹽、味精適量。
做法:絲瓜洗净去皮,切小片西紅柿洗净切小塊備用。 米洗净放入鍋內,倒入適量清水置火上煮沸,改文火煮至八成熟,放入絲瓜、蔥薑末、鹽煮至粥熟,放西紅柿、味精稍燉即成。

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