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已至 氣候多變飲食需調整2

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論壇元老

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發表於 7 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
在嶺南地區夏至至今還保留著吃狗肉的習俗,人們認為狗肉屬於進補食物,夏至吃狗肉可以抵禦疾病的入侵,少感冒生病。 所以有"吃了夏至狗,西風繞道走"這一說法。
其實,除了夏至相應的飲食習俗之外,人體會隨著天氣的改變而出現不適、小毛病等,而為了改變這種現象,飲食也要隨著季節的改變而做調整。
飲食要改變
1.解暑降溫
夏至過後氣溫升高,人體的耐熱性如果不好,很容易發生中暑、心煩、胸悶和上火現象。 所夏至過後在飲食上要注意清心降火。
在日常飲食方面,可以食用綠豆湯、綠豆粥、苦瓜湯、豆沙、蔬菜粥等。
在茶飲方面,則可以選擇降火茶,如金銀花茶、蓮子心茶、藿香茶等,可以降火、解暑、安神。
2.利水祛濕
上面我們已經提到了夏至過後南方會出現梅雨季節,此時因為濕度大、悶熱,人體容易發生脾濕現象,導致食慾不振、大便溏稀、乏力、氣短、痰多、噁心等現象。
所以針對夏季脾濕可以選擇利濕食物,如冬瓜薏米湯,可以祛濕健脾,消腫; 山藥粥,健脾美膚; 紅豆粥,祛濕健脾的同時還能美顏。 如果脾濕嚴重,還可以服用中藥丸劑。
3.吃薑
民間有俗語講冬吃蘿蔔夏吃薑,夏季之所以要吃薑,一方面容易因為脾胃失調,而出現腹瀉、腹痛等問題。 另一方面,夏季雷雨急,降溫設備的使用,導致人體熱平衡系統出現問題,抵抗力下降,容易發受涼感冒。
生薑,在中醫看來性味辛、溫,能散寒防病、止痛、開胃、健脾、提神、解暑。 所以,夏吃薑也是有養生道理的。
夏季生薑的食用方法多種多樣,可以是薑湯、醬生薑、薑糖、姜撞奶等等,不僅可以防治疾病,還可滿足口舌之欲。
  4.喝粥
夏季因為天氣熱,人體容易出汗,同時炎熱的天氣也讓消化功能減弱。 此時不妨吃粥,一方面可以補充人體水分,又富有多種營養。 另一方,粥易吸收,不會造成脾胃負擔。
夏季的粥要多樣化,如海鮮粥、荷葉茯苓粥、南瓜粥、八寶粥等等,既可以滿足人體對營養的需求,又可以達到喝粥養生的效果。

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