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時節陰邪最盛 防5寒吃3冬保安康3

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論壇元老

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發表於 7 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
3、大油大膩之後不妨試試這"三冬"
"三冬"就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。 其中冬瓜的膳食纖維很多,可説明降低血糖,還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。 冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
大寒到了,天氣寒冷,血管遇冷收縮后會導致血壓升高。 此時人們的飲食也偏於高熱量、高脂肪,容易導致血糖和血脂偏高。 這個時候,千萬別忘了冬日的看家"三冬"。
"三冬"就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。 其中冬瓜的膳食纖維很多,可説明降低血糖,還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。 冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
冬棗營養非常豐富,含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C含量尤其豐富,可提高人體免疫力,預防感冒。 此外,它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,有效保護肝臟。
甘蔗能補血潤燥,不但提神,還能清熱、下氣、補肺益胃。 甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵含量特別多,素有"補血果"的美稱。 入冬后,很多上班族常會感到頭暈嗜睡,反應能力下降,這時吃些甘蔗就大有益處。
粥時加點。 給大家推薦一道"冬瓜香菇海帶湯":蝦米40克,冬瓜400克,海帶200克,鮮香菇20克,黃芪少許。 海帶、冬瓜和香菇洗净切塊,蝦米和黃芪分別洗净。 將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內,加適量清水,下蔥段,薑片,煮約30分鐘,再加入冬瓜同煮至熟,以醬油、黃酒、鹽調味即可食用。

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