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一位阿姨總結的35條廚房竅門,每一條都實用精闢

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論壇元老

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發表於 4 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
下面這些廚房竅門,每一條都超級實用,快學起來!

01
切肉的秘密

切牛羊肉,要逆著肉的紋理切,刀和肉的紋理呈90度的垂直切出來的肉片,煮熟后容易咬。DDC  日本千島片 瀰漫之夜 熾熱催情水 西班牙性愛素 蒼蠅水 迷昏藥 迷姦藥 香港GHB 聽話水 Mrs vimax 卡宴催情液 昏迷粉

切豬肉的話,要順著肉的紋理切,這樣切出來的豬肉,炒完後不易散碎。

02
煮溏心蛋的秘訣

先煮一鍋水,水開後放入洗净的雞蛋。 然後開始計時,六分鐘后,離火,過涼水。 煮6分鐘的雞蛋是最完美的溏心蛋,不生不熟最好吃。

下圖是煮不同時間的雞蛋狀態,10分鐘以上就是全熟。

03
豆腐口感好的秘訣

豆腐下鍋前,先在開水中浸泡10多分鐘,便可除去鹵水味,這樣做出的豆腐口感好,味美香甜。

04
炸馒头片

炸馒头片时,先在冷水里浸一下,再入锅炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油。

05
炒蔬菜

炒、煮蔬菜时,不要加冷水,否则会使菜变老变硬。应该加开水,这样炒出来的菜又脆又嫩。做菜汤时,将水烧开再放菜,最好加入适量的淀粉。

06
煮出完美的荷包蛋

将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右。等锅里的水开后将鸡蛋打入,随便怎么打都可以,保证鸡蛋不会散,出来就是完整的荷包蛋。

07
汤咸了

菜汤做咸了,拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟,汤就由咸变淡了。

08
快速煮烂绿豆

将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦。

09
一分钟剁肉馅

把猪肉放到案板上,刀斜45度切肉,注意不要把肉切断,然后原地翻面,再斜着切。正反切过45度后,再直直90度下刀,切两面,这种的切法让你不费力剁猪肉,直接切成沫。Kiss Glod 女神之戀 威而柔 lovergra 情慾提升液 藝伎激情膏

10
炒茄子不變黑

炒茄子時,在鍋里放點醋,炒出的茄子顏色不會變黑。


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