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80%中國人都缺維生素? 你到底缺哪種,一張"食補表"教你...

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論壇元老

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發表於 4 天前 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
維生素是維護人體健康必不可少的一類營養素,在調節身體代謝、維護正常生理功能中,維生素起著重要作用。

中國疾病預防控制中心發佈的《中國成年居民營養素攝入狀況的評價》顯示,我國成年居民的維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均超過了80%。maxman  maxman效果 maxman副作用  maxman  maxman ptt


1
維生素A(別名:視黃醇)

缺乏症

維生素A缺乏最突出的表現就是在光線昏暗的環境里,不能準確視物,即夜盲症,嚴重者還會出現乾眼症。

此外,皮膚、口腔、鼻子、喉嚨也會發幹,有人會出現"雞皮膚"。

嚴重者伴有毛髮乾枯、易脫落,指或趾甲脆薄,易折斷等。

這些食物補充維A

動物肝臟,奶類及其製品和蛋類;菠菜、胡蘿蔔、青椒、莧菜等。

建議

嚴重缺乏維生素A時,可選魚肝油製劑,不過不要長期大劑量服用,以防中毒。


2
維生素B
B族維生素是一個大家族,每個成員都「身懷絕技」。。

缺乏症

維生素B族缺乏,神經系統也會受到影響,比如會出現記憶力下降,反應遲鈍,沒有精神,容易頭痛;

如果缺的是維生素B1、維生素B6、維生素B12,還覺得手腳發木,就像戴了手套襪子一樣;

B族维生素不足时,消化也会出现问题,容易出现食欲不振,消化不良,甚至一些人会出现口臭。

这些食物补充维B

B族维生素的来源非常丰富,比如种子皮、动物内脏、瘦肉、动物肝脏、奶类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、全谷类食品、水果和坚果类内都含有丰富的维生素B族。

建议

B族维生素怕碱怕热,所以熬粥时不要加碱,各种主食和菜尽量不要煎炸。

3
維生素C(別名:抗壞血酸)

缺乏症

輕度疲勞是維生素C缺乏的早期癥狀,進而出現全身乏力、倦怠、皮膚出現瘀點、齒齦疼痛或發炎等。

若長期缺乏維生素C導致壞血病,表現為出血、牙齦炎、骨骼病變與骨質疏鬆。

這些食物補充維C

新鮮的蔬菜與水果,如辣椒、菠菜、番茄、柑橘、山楂、獼猴桃、鮮棗。

野生的蔬果,如苜蓿、莧菜、刺梨、沙棘、酸棗等維生素C含量尤其豐富。

建議

挑選新鮮、顏色鮮亮的蔬果,製作過程中要先洗后切,急火快炒。

4
維生素D(別名:陽光維生素)

缺乏症

維生素D不僅是維生素也是激素,同時鈣的吸收、骨的代謝和成熟都離不開維生素D。

兒童時期維生素D缺乏常常出現發育緩慢、多汗、枕禿、睡眠不安等癥狀。 成年後出現骨軟化症,逐漸出現乏力、骨痛、行走困難。

這些食物補充維D

動物的肝臟、大腦、肺、脾,雞蛋,牛奶,三文魚,大馬哈魚,動物的骨頭和皮膚也含有少量維生素D。      

建議

增加日照時間和富含維生素D食物的攝入量是預防維生素D缺乏最有效的方法。

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