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鍋蓋面做法

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發表於 2021-8-27 16:05:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
鍋蓋是著名的“大壺小碗蓋”(大火鍋,小火鍋)鎮江三怪。面都覆蓋著開水麵包和覆蓋其上的小鍋裏的面。它的特點是:首先,SIPH被粉碎,未散,不散射,該成分是準確,第二,刪除浮沫,刪除浮沫浮沫結算浮沫結算容易,非混濁的湯它是保持和3是容易的。這不是爛即可成熟。
原料式(100碗):10公斤麵條,醬油2.5公斤,醬油6550MSG的,蝦籽5克,0.5公斤豬油(或芝麻油)1.5公里 持久液比較ptt
生產方法:
1。廣場上的燈中間的鍋內,加水250克,加蝦籽煮沸3分鐘,綿白糖,倒入醬油,從大火煮沸,它裝載在容器使用後冷卻。
2。放的水在沸騰鍋和按根據客戶的數量的麵條數(每個多達15個碗,麵條的每碗是約130克的重量約130個克的重量。),覆蓋小壺。把它在一個罐空的碗和傾25醬油克適量,烹飪豬油或芝麻油,加綠色和MS45克。鍋中煮沸後,加適量水,使麵條,清除覆蓋,刪除浮沫,把麵條放入碗中,倒入麵條湯各適量。台灣藥局專治早洩
3.青年方法:年輕人分為新鮮烹調分並取得Crosshal的鹵素了各種蔬菜。 蒜泥,大蒜,乾燥診斷(彈簧進行酸洗綠色蔬菜),熟小綠色蔬菜,川芎,川芎,畫這些蔬菜,沸水,絲綢或在一個段中形成切口之後。
特點:湯清軟,不粘,綠色,投標,價格適中。持久液
擔擔麵
材料:麵條,豬肉餡料,豆芽菜,大蔥,薑,蒜,辣椒,芝麻醬,白菜心,香菜,老泵,醬油,此處填寫不需要偽原創的詞語,一行一個,米醋,高湯,(花椒面 )),豬油。綠騎士持久液
做法:1,把它放入豬肉中使用,並在鍋中倒入油白菜心。 2.參與豬油,然後,蔥,薑,蒜,放入紅辣椒,豆芽菜認沽煎料酒,老泵,醬油,米醋,高湯,在(芝麻醬,放置一個罐)。花椒面。 3.煮沸後,煮入麵條,煮它,把它拿出來,把它放在一個碗裏,再倒入米線鹵化物和烹飪菜肴添加到編輯收杆。

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